とある、雑誌の取材の依頼があって聞くと、 「世界チャンプの渡嘉敷さんがインタビュアーで・・・・」って類のもんでした。 結構大きな経営情報誌なんですが、そのアポが取材日の2日前なんて、 ちょっと、いきなりすぎですよね!?!? 基本一人でやってるのと、その日は(つまり今日)貸切の予約が入ってたので、 丁重にお断りしましたけど、もっと前もって言ってもらったら受けたのになー。。 トカちゃんもちょっと見てみたかった気もするし。 やっぱ、一人でやってるとこういうところに手が回らくなる。 人入れるべきか、どうか、長い事持ち続けてるテーマ・・・ とりあえず、そんなん言いながらフォカッチャ焼けました! focaccia di patate ジャガイモを練りこんでいるので少しモチッとした食感。 焼きたてはそのままで、落ち着いたらオブーンで焼いてからお出ししてます。
by cucinettayamaoka
| 2010-05-14 11:23
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