嵐の連休
台風の影響バシバシの三連休。

今一の日もありましたが、そんな中4組のバースデーがありました。これを期にもう少し演出できるように何らかを考えようと思います。

f0235034_21574588.jpg

[PR]

# by cucinettayamaoka | 2013-09-16 21:57
暑い
なかでも頑張っていきます。
今週と来週は休みなく営業いたしますので、宜しくお願いします。
[PR]

# by cucinettayamaoka | 2013-08-07 15:57
本日入荷より
f0235034_1834894.jpg

ビッグサイズの淡路のマナガツオ。
[PR]

# by cucinettayamaoka | 2013-06-28 18:02 | 食材
シェフェスタ
f0235034_131076.jpg

14〜16までの3日間チーム西大寺として、屋台で参加。

いろんな店舗が集まり提供するメニューもノージャンルでバラエティーにあふれ面白いでしょう!

んでその中で提供する一つのアイテム、パテドカンパーニュ。

とりあえず10キロ仕込み終え、あと10キロも今日焼き上げる予定。

なんだかんだまだまだ、やらなあかんことがあり中々ギリギリの様相を呈してきたけど、盛り上げるためにチーム西大寺は頑張りまっせ!

お時間ある皆様是非!
ただ天気が芳しくないので、晴れ男!晴れ女、絶賛募集!!
[PR]

# by cucinettayamaoka | 2013-06-11 13:10
ズッキーニ入り鮎ペーストのリングイネ
f0235034_1930775.jpg


コンフィにした鮎の頭とヒレ以外をペーストにして和えた一皿。
やっと携帯復活したんで久しぶりにうp。

見た目が異常に地味。

だけどもだけど、旨いyo
[PR]

# by cucinettayamaoka | 2013-05-28 19:36 | 料理