ソレント半島の名物ドルチェ 絞ったレモン果汁やらグラニュー糖やら卵を湯煎で撹拌 66℃まで上げてもったりするまでかく 荒熱をとりホイップクリームと合わせてレモンクリームとする。 今回はクリスマスのドルチェに使います。 土台はこれまたさわやかにレモンを効かせたババを使って。 またアップします。 ciao ciao 西大寺 イタリアン グルメ
by cucinettayamaoka
| 2010-12-07 12:03
| 料理
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