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2010年 12月 07日 ( 1 )

Delizia al limone
ソレント半島の名物ドルチェ
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絞ったレモン果汁やらグラニュー糖やら卵を湯煎で撹拌

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66℃まで上げてもったりするまでかく

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荒熱をとりホイップクリームと合わせてレモンクリームとする。

今回はクリスマスのドルチェに使います。
土台はこれまたさわやかにレモンを効かせたババを使って。

またアップします。

ciao ciao





西大寺 イタリアン グルメ

by cucinettayamaoka | 2010-12-07 12:03 | 料理